Restaurant Wels
Fisch, Wild und mehr

Das Restaurant „Wels“ im 4-Sterne-Hotel Munte am Stadtwald kann als Treff für Liebhaber ausgewählter Fisch-, Wild- und andere Gerichte bezeichnet werden. Schon die freundlich-helle Einrichtung mit der imposanten Bar und dem im Eingangsbereich positionierten eindrucksvollen Süßwasseraquarium – natürlich mit Welsen – setzt gleich auf den ersten Blick stilvolle Akzente.

Die leichte, kreative und regionale Küche von Küchenchefin Christina Bolt bietet außergewöhnliche Fisch- sowie Wildkreationen und verführt zu einer lukullischen Entdeckungsreise durch Wald, Bach, Fluss sowie Meer. Unsere Produkte beziehen wir dafür größtenteils aus dem Bremer Umland. Das 'Wels' bietet eine Vielzahl neuer und überraschender Menü-Folgen. Eine gelungene Weinauswahl mit edlen Tropfen aus den Spitzenlagen der ganzen Welt rundet einen Besuch in diesem Bremer Restaurant perfekt ab.

Auch sehr beliebt ist unserer Arrangement „Erholung & Genuss“, welches mit einem Wellnesstag in unserem 4-Sterne-Hotel im Wellness- & Spa-Bereich „beautyfit“ und anschließendem 3- oder 4-Gang-Menü im Restaurant „Wels“, eine Erholung vom Alltag bietet.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt aus aller Welt,
das „Wels“ macht’s möglich.

Speisekarte als PDF herunterladen

Salat von weißem Spargel, mit gebackenen Flusskrebsbonbons und Limonen- Mayonnaise
14,50 €

Cremesuppe von weißem Spargel
5,30 €

Medaillons vom Schweinefilet
mit Ragout von weißem und grünem Spargel
und karamellisierten Kartoffeln
19,50 €

Weißes Spargelrisotto mit gebratenem Zanderfilet und Tomaten-Olivensugo
21,80 €

Frischer Stangenspargel aus Hellwege mit neuen Kartoffeln,
zerlassener Butter und Sauce Hollandaise    
15,90 €                               

• mit gebratenem Lachsfilet: 22,50 €
• mit Schnitzel vom Schwein: 20,50 €
• mit Knochenschinken: 22,70 €

Gebackenes Rhabarber-Vanilleküchlein mit cremigem Erdbeerrahmeis
8,70 €

Rhabarberkompott mit Vanillesauce
5,90 €

HeimatGenuss - Aktionstag

Gemäß unseres Ringhotels Markenkerns Echt HeimatGenuss beziehen wir die Zutaten für unsere Speisen hauptsächlich aus der Region Bremen.

Neben den regionalen Gerichten auf unserer Speisekarte, genießen Sie jeden Dienstag und Donnerstag regionale Gaumenfreuden aus dem Bremer Umland.

Genießen Sie Echt HeimatGenuss bei uns im Hotel Munte am Stadtwald.
Wir freuen uns auf Sie!

HeimatGenuss Menü

Schaumsuppe von heimischen Kartoffeln
mit gebratener Schwarzwurst
und Apfelspalten

Welsfilet unter der Apfel- Senfkruste
mit Risotto von der Perlgraupe

Rote Bete-Eis
mit gebackenem Walnusstörtchen

€ 32,50

Wir kochen die Leibgerichte unserer Mitarbeiter:

Oma's Königsberger Klopse in Kapernsauce
mit Salzkartoffeln oder Butterreis und Rote Bete-Salat
€ 13,80

Wels im Hotel Munte
Parkallee 299
28213 Bremen

Telefon: +49 (0) 421 / 2 20 2 – 666
Telefax: +49 (0) 421 / 2 20 2 – 609

Öffnungszeiten:
Mo-Sa 18-23 Uhr

Am 24.12., 25.12., 26.12., 30.12., 31.12.
 geschlossen.

Kreditkarten:
Amexco, Diner’s Club, EC-Karte, Eurocard, Visa, Master Card