Wels - Kulinarischer Kalender

Kulinarische Begegnungen, rund um den Globus...

Jeweils 1x im Monat laden wir Sie ein zu unserer kulinarischen Erlebnisreise. Jeder Menüabend wird von einem unserer speziell ausgewählten und geladenen Themengäste moderiert.

Unsere Küchenchefin Christina Bolt, unser Oberkellner Marc Plenge sowie unser gesamtes Team heißen Sie herzlich willkommen in unserem Restaurant "Wels", wenn es wieder einmal heißt:
"Eine gute Zeit und einen guten Appetit!"

Ihr Detlef & Jan Pauls

Immer um 19.30 Uhr – immer für 68 €
pro Person inklusive abgestimmter Weine.*

Gerne auch als Geschenkgutschein erhältlich.

Genießen Sie einen besonderen Service:
Bei Buchung von insgesamt 3 Menüabenden oder mehr im Voraus möchten wir uns mit einem ganz besonderen Service bei Ihnen bedanken: Genießen Sie nach den jeweiligen Abenden, ganz entspannt, unseren komfortablen Chauffeurdienst* bis zu Ihnen nach Hause.

Den Kalender als PDF?
Um den Kulinarischen Kalender auf Ihrem Computer zu speichern oder auszudrucken, können Sie sich hier die PDF-Datei herunterladen.

22. Juni: Obstbrände

22. Juni '13: Obstbrände

Die Essenz der Früchte

Die Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau. Für eine exzellente Obstqualität sind Herkunft, Terroir und Klima entscheidende Voraussetzungen. Nur so können Brände von außergewöhnlicher Qualität entstehen.

Die Brennerei Ziegler arbeitet mit Vertragsobstbauern. Sie garantieren die Abnahme ihrer Produkte und kontrollieren deren Anbau. Sie verwenden für ihre Brände nur vollreifes, unbeschädigtes Obst von den besten Lagen und Anbaugebieten Europas. Wildfrüchte wie Wildkirschen, wilde Weichsel und wilde Mirabellen erhalten sie von Zapfenpflückern, die genau die Standorte dieser wild wachsenden Bäume und Sträucher kennen.

Themengast Norbert Spielmann...

...wird uns an diesem Abend sein fränkisches Weingut Alte Grafschaft sowie die freudenbergische Brennerei Ziegler vorstellen und dabei aus der Kunst des Feinbrands und der Herstellung von Weinen und Obstbränden erzählen.